Festlicher Genuss mit fruchtiger Note
Saftig, zart und voller Aromen – diese gefüllte Hähnchenbrust ist ein echtes Highlight für besondere Anlässe! Die herzhafte Füllung trifft auf die perfekte Balance aus würzig und fruchtig, während die samtige Cranberrysauce eine leichte Süße und angenehme Säure hinzufügt. Ein Gericht, das nicht nur optisch beeindruckt, sondern auch geschmacklich begeistert. Ideal für ein festliches Dinner oder einfach, wenn du dir etwas ganz Besonderes gönnen möchtest!
Zutaten:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 100 g Frischkäse (light)
- 50 g getrocknete Cranberrys, fein gehackt
- 1 TL frischer Thymian
- 200 ml frisch gepresster Orangensaft
- 1 EL Ahornsirup
- 1 TL Senf
- Salz, Pfeffer, Olivenöl
Zubereitung:
- Frischkäse mit Cranberrys und Thymian vermengen. Hähnchenbrust vorsichtig einschneiden und füllen. Mit Zahnstochern fixieren.
- Hähnchen von beiden Seiten in Olivenöl anbraten, dann bei 180 °C im Ofen ca. 15 Minuten fertig garen.
- Orangensaft, Ahornsirup und Senf in der Pfanne aufkochen und zu einer Sauce reduzieren lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zusammen mit dem Hähnchen servieren. Dazu passen grüne Bohnen und Süßkartoffel-Püree.
